| Produits alimentaires | Durée de conservation réfrigérateur | Durée de conservation air ambiant |
|---|---|---|
| Pizza de la pizzeria | 24H | 16H |
| Plat ethnique (Chinois, Italien, Mexicain…) | 24H | 12H |
| Burger du fast-food (Mcdonalds, KFC, Quick, Burger king…) | 16H | 9H |
| Kebab | 12H | 6H |
| Sandwich frais (boulangerie, sandwicherie, grande surface…) | 12H | 6H |
| Sushi (Sushishop, Planetsushi, grande surface…) | 6H | 3H |
| Frites | – | 2H |
Même si cela n’est pas recommandé pour notre santé, les restaurants de fast-food nous font régulièrement de l’œil et il est agréable de se laisser tenter par un restaurant rapide de temps en temps. Il est vrai qu’il s’avère on ne peut plus rapide et simple de commander un burger, une pizza ou des sushis et de les déguster dans les minutes qui suivent. De plus, la livraison à domicile rend toujours plus accessible les restaurants rapides. Cependant, il peut arriver que l’on ait les yeux plus gros que le ventre et que nous n’arrivons pas à terminer la nourriture que nous avons commandée. Heureusement, il est possible de conserver les denrées alimentaires qui viennent des snacks. Nous allons vous donner le temps de conservation maximal des sushis, des pizzas, des burgers, des kebabs et des plats ethniques dans cet article.
Durée de conservation de la fast-food
La nourriture confectionnée dans les fast-food ne peut être conservée longtemps. Il s’agit de préparations la plupart du temps chaudes et mélangeant des aliments et compositions (fromage, sauce, viande, poisson, poulet, crudités) sensibles aux températures et au temps. Ces préparations sont donc susceptibles d’être impropres à la consommation rapidement.
Durée de conservation des pizzas
Les pizzas de la pizzeria sont les denrées alimentaires des restaurants rapides que l’on peut consommer le plus longtemps. Cela vient du fait que tous les aliments sont cuits. Une pizza peut être conservée 24H au frigo et 12h dans la boîte à pizza à l’air libre. Le fromage cuit rend la durée de conservation de la pizza limitée.
Durée de conservation des burgers
Les burgers de chez Mcdonald’s, Quick, Burger King et consorts peuvent être dégustés 16 heures après leur confection lorsqu’ils sont au frigo. S’ils sont à l’air ambiante, les burgers doivent être mangés dans les 9 premières heures. Les sauces, le fromage et les crudités rendent la durée de conservation des burgers limitée. C’est aussi le cas du hot-dog par exemple.
Durée de conservation des kebabs
La durée de conservation maximale pour un kebab est de 12h au frigo et de 6h à température ambiante . La viande longuement cuite, les sauces, les fromages et les crudités contenus dans le kebab rendent la durée de conservation des kebabs limitée.
Durée de conservation d’un sandwich
Les sandwichs frais que l’on achète en boulangerie, en sandwicherie ou en grande surface peuvent être conservés 12h au réfrigérateur et 6 heures à l’air ambiant. Les sandwichs qui contiennent de la viande cuite (poulet, viande hachée…), du poisson cru (saumon), du beurre ou des sauces (mayonnaises) ont une durée de conservation réduite.
Découvrez combien de temps conserver les sauces !
Durée de conservation des plats ethniques
Les plats ethniques préparés chinois, mexicains, italiens… comme les nems, les nouilles chinoises, les samoussas, les ravioles, burritos, les fajitas, les spaghettis et autres se conservent 24h au réfrigérateur et 12h à température ambiante. Les plats à base de poisson ou de friture sont à conserver au maximum 12h au réfrigérateur.
Durée de conservation des sushis
Le sushi, le maki et autres préparations de poissons crus doivent être consommés 3 heures au maximum après leur confection et se conserve jusqu’à 6 heures au réfrigérateur. Le poisson cru étant difficilement conservable.
Durée de conservation des frites
Les frites ne se conservent pas une fois froides ne serait-ce que d’un point de vue gustatif. Il n’est pas recommandé de conserver des frites. Les produits frits se conservent mal.
Si vous avez le moindre doute sur un aliment, préférez vous abstenir de le consommer !
Vous savez désormais combien de temps conserver la fast-food, à vos doggy-bag !
